Zaczynamy degustację. Lekkie zdziwienie i chyba rozczarowanie. Jest nieco kwaśnie, poza tym prawie niewyczuwa się goździków (chyba jedynie w dalekim finiszu). Banany wyjątkowo płytkie, nieco rozwodnione, podobnie ma się sprawa z cytrusami. Wyraźnie czuć drożdże, ale i one niespecjalnie przypadły mi do gustu. Być może oszalałem, ale gdzieś tu wyniuchałem nawet jakąś marchewkę (!). Jeśli jest to tylko oznaka desperacji degustatora, nie zmienia ona faktu, że coś jest nie tak z naszym pszenicznym dzikiem. Zaletą jest wyczuwalna goryczka, która zwykle równoważy słodkość weizena, ale akurat w tm przypadku równoważyć nie ma specjalnie czego, gdyż napitek pozbawiono typowej słodowości gatunku.
Zbyt mało tu charakteru i wszystkie oczekiwane smaki nazbyt krótkotrwałe. Wprawdzie w finiszu pojawiają się wyraźniejsze banany i goryczka, ale to za mało. Rekapitulując: wśród pszenic byłoby to B-, ale za koncept z dzikiem będzie B.
5.2 vol / B
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz